Harris-Benedict式（BEE）

注意

• 原著の式は正常な成人（男性136人・女性103人）の測定から作られた。原著の標準表の年齢は21〜70歳で、男性の表の範囲は体重 25〜124.9 kg・身長 151〜200 cm。原著自身が、式を当てはめてよい年齢の範囲には留保があるとしている
• 静脈経腸栄養ガイドライン第3版は、この式は日本でも広く使われているが、実際の数値との誤差を念頭に置く必要があり、特に高齢女性では実測した安静時エネルギー消費量よりも多めに算出されるとしている
• BEE は、12時間ほど絶食し、安静臥床で心身にストレスのない状態で測るエネルギー消費量で、安静時エネルギー消費量（REE）とほぼ同義（ガイドライン第3版）。1日に必要なエネルギー量は、BEE に活動係数とストレス係数を掛けて求める（Harris-Benedict式（TEE）のツール）
• エネルギー代謝の変動が大きいときや、ストレス係数を決めにくいときは、間接熱量測定で安静時エネルギー消費量を測ることが有用（ガイドライン第3版）
• このツールは原著（1919）の4桁の係数を使う。原著の表の注（p.229）は、整数に丸めた表の誤差は1 kcal/日以内で、小数の値は式から出せると述べている